Dala-Husby Hotell och Restaurang

Det har varit lite dåligt med bloggandet ett tag. Det beror på att det har varit så mycket att göra på jobbet innan semestern. Men nu är jag tillbaka igen. I några inlägg så kommer jag summera första veckan på vår semester.

På vår första semesterdag cabbade vi ner och satte kurs norrut.

Vi skulle till Dala-Husby Hotell & Restaurang. Det var en present från L till mig. Det var ett bra sätt att starta semestern på.

När vi kom upp var det afternoon tea som vi åt i trädgården. Efter lite slappande bestämde vi oss för att utforska omgivningen lite. Husby ligger vid vackra Dalälven.

Vid Dalälven ligger även en minigolfbana som vi bestämde oss för att testa.

Här är jag i golfartagen.

L var snäll och lät mig vinna =)

Sen var det dags för middag. Här är menyn:

Råbiff av ko från Ingelsbo med kirskål, rädisor & rom från Siljansgädda	Bouché Père & Fils Cuvée Rèservée Bouché Père & Fils, Champagne, Frankrike
Ekologisk fläsksida från Forsa med blodkräm i sockercylinder & äppelgel	Cederberg Chenin Blanc 2007 Cederberg Wines, Western Cape, Sydafrika
Dalälvsgädda med ekologiskt ägg från St Skedvi, syrad lök & krämiga nässlor	Seresin Sauvignon Blanc 2008 Seresin Estate, Marlborough, Nya Zeeland
Ekologisk torsk från Barens hav med ramslök & ostron	Pouilly Fumé 2007 Domaine du Bouchot, Loire, Frankrike
Oxsvans med blomkål, gröna ärtor, murklor & smörad kalvsky	Albamar 2005 William Cole, Central Valley, Chile
Frusen Svecia med bränt socker & sött knäckebröd Frozen Svecia cheese with burnt sugar & sweet flatbread	Ratafia de Griottes Jos Nusbaumer, Alsace, Frankrike
Rabarberstång med gräddglass, sockerkaka & lakritsmaräng Rhubarb with cream ice cream, sponge cake & liquorice meringue	Cascina Galletto Moscato d Ásti 2007 Mauro Perrone, Piemonte, Italien

Det var gott men inte supergott. Smakerna passade oss inte riktigt. Sen så var det väldigt varmt och det sänker också aptiten. Den bästa rätten var helt klart Oxsvansen.

Dagen efter så hade vi bestämt att stanna till lunch. Efter frukost tog en promenad till. Då tog jag mitt bidrag till Månadsbilden med temat Grönt. Kanske inte klockren men jag tycker att grönt = grönska = växter. Vi får se hur den tas emot. Domaren brukar inte belöna “sockersöta färger”. Det är lite trist eftersom jag som är lite av ett Fuji Velvia-fan.

Efter lunch körde vi tillbaka till Sthlm igen. Vi var bara borta ett dygn men vi kände oss väldigt utvilade. En bra start på semestern.